Alta gastronomia em Brasília

Uma viagem culinária repleta de criatividade, sabores e texturas diferentes. Contada através de um menu de múltiplas etapas que varia constantemente.

O TARSO

Somos um restaurante exclusivo que abre suas portas apenas duas vezes por semana, oferecendo uma experiência gastronômica íntima e refinada.

No coração do TARSO está um menu degustação de múltiplas etapas, que se transforma numa jornada de sabores, texturas e aromas meticulosamente planejados.

Aqui, os clientes são convidados a relaxar, desfrutar e se deixar levar por uma noite onde a culinária se torna uma forma de arte e cada prato conta uma história.

Recentemente fomos eleitos, pela revista EXAME, um dos 100 melhores restaurantes do Brasil.

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O Chef

Conheça o Chef Paulo Tarso e um pouco sobre a sua trajetória.

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Além do restaurante

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Celebrações especiais

Comemore um momento marcante na sua vida, aqui no TARSO. Será um prazer proporcionar uma noite única para um momento tão especial.

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Google Reviews

Fantastic food! Very well thought! Exelent Ingridients! Beautiful work!👏👏👏👏

Monica Fonseca

a month ago

Uma das mais gratas surpresas gastronômicas na minha (já experiente) vida. Simplesmente sensacional! Menu degustação (não harmonizado) de 9 pratos, sendo 4 servidos como entradas, 3 como principais e 2 como sobremesa. Todos servidos e didaticamente explicados pelo próprio chef. Importante: você pode levar seu vinho sem custo (sem taxa de rolha). Poucas vezes saboreei uma sequência tão harmônica e crescente em potência. Do 1o ao último prato, sempre o próximo superando a expectativa deixada pelo último. E o serviço e o ambiente também excelentes! Como são poucos lugares disponibilizados exclusivamente mediante reserva, recomendo fazê-la o quanto antes. Como é relativamente novo (uns 7 meses), a fila não é grande...ainda!

Aymore de Castro Alvim Filho

3 months ago

Excelente esperiência gastronomica. Completamente diferente dos tradicionais restaurantes de Brasilia. Tecnicas elaboradas, apresentações muito bem trabalhadas e sabores surpreendentes.

Eduardo Pedrinha Carlos

a month ago

Perguntas frequentes

Quais os pratos do menu?

Trabalhamos apenas com menu degustação de múltiplas etapas. O menu é divulgado prato a prato, durante a experiência.

Tenho restrições alimentares, posso jantar com vocês?

No ato da reserva, há um campo para adicionar possíveis restrições. Faremos tudo ao nosso alcance para adaptar o menu ao seu gosto e necessidade.

Posso fazer reservas para grupos grandes?

Nossa sala de jantar é super exclusiva, com capacidade máxima de 14 pessoas por noite. Aceitamos reservas de até 4 pessoas por mesa. Acima disso, entre em contato conosco para possíveis acomodações.

Qual o valor do menu? Tem algum outro custo além dele?

O valor muda conforme cada novo menu. O atual menu custa R$ 690 por pessoa, com 15% de taxa de serviço e R$ 150 de taxa de rolha.

Posso cancelar minha reserva?

Aceitamos cancelamento ou remarcações, até 3 dias antes da data reservada.